メラトニンの材料となるのがトリプトファンというたんぱく質に含まれるアミノ酸。 ..


食事からのメラトニン摂取と肝がん罹患との関連を評価する研究が、3万人以上の日本人を対象に行われた。その結果、メラトニンの摂取量が多いほど肝がんのリスクが低下することが明らかとなった。岐阜大学大学院医学系研究科疫学・予防医学分野の和田恵子氏らによる研究結果であり、「Cancer Science」に2月14日掲載された。


卵には、“睡眠ホルモン”のメラトニンを作るアミノ酸のトリプトファン（卵黄のほうに多く含まれる）、そしてビタミンB6がどちらも含まれている。

メラトニンは、概日リズムを調整し、睡眠を促す内因性ホルモンである。主に脳の松果体で生成されるが、体内組織に広く分布し、抗酸化、抗炎症、免疫調節などにも関与している。メラトニンは肝臓でも合成・代謝され、細胞保護や発がん予防などの作用があることも示されている。

●メラトニンを摂取する際の注意点
まれにメラトニンを口径摂取した際にアレルギー性皮膚反応が起こったという報告があります。
多量に摂取をすると、疲労感や睡眠・覚醒のリズムが崩れる可能性があります。
摂取する時間帯により、日中に眠気を引き起こす場合があるので、服用後に車の運転などを控えている場合は注意が必要です。

(図1)また、夜型の大学サッカー部のお兄さん達に2週間牛乳を飲

朝、忙しくてコンビニで朝食を購入するときも、豆乳、パン、ヨーグルトなど、手軽に食べられるトリプトファンを含む食べ物を選ぶと良いです。

●メラトニンの生成
通常、メラトニンは松果体にてトリプトファンからセロトニンを経て体内合成されます。このため、まずはトリプトファンを多く含む食材から摂取する必要があります。
メラトニンが生成される量は光量にも関係するため、普段の生活から朝に太陽の光を浴び、夜間は就寝前や就寝時には周囲をできるだけ暗く保ち、一日のリズムをつくる必要があります。日光を浴びるのが難しい場合は、照明などの人工的な光を上手に工夫することで、メラトニンの生成をスムーズにすることが可能です。

そして、セロトニンは脳の松果体（しょうかたい）でメラトニンというホルモンとなります。 ..

一方、メラトニンは体外からも摂取される。医療上の用途は主に睡眠の調節に限られるが、肝がんなどの他疾患への臨床応用も期待されている。また、食品中にも含まれることが知られており、含有量が比較的多い食品として、野菜、植物の種子、卵が挙げられる。

◎昼食
体の熱を逃がす唐辛子と、トリプトファンを含み日中の活力を生み出す肉を合わせて、唐辛子入りの肉野菜炒めなどがオススメ。デザートにはスイカを。

◎夕食
グリシンが多いホタテとエビが入った海鮮丼と、きゅうりの酢の物。就寝前にはメラトニンを作り、心と体をリラックスさせる効果を持った牛乳か、緊張を取り除いてくれるカモミールティを一杯飲んで。いずれも温かくして飲むことで、体の奥の熱が手足から逃げて行きます。

睡眠をコントロールしている脳内物質の「セロトニン」や「メラトニン ..

コーヒーや紅茶などに含まれるカフェインには覚醒作用がありますが、反対に深い睡眠を促し、睡眠の質を向上させる食品成分も存在します。代表的な成分が、メラトニン、トリプトファン、γ-アミノ酪酸（GABA）です。

■メラトニン
メラトニンは脳の松果体と呼ばれる部分から分泌されるホルモンで、体内時計を調節して自然な眠りを導く作用があります。年齢を重ねると夜間に目覚める回数が増えたり、睡眠時間が短くなったりしますが、これは加齢とともにメラトニンの分泌量が減ることが要因の1つだと考えられています。メラトニンは食品にも幅広く含まれており、メラトニンが豊富な食品を摂ることが睡眠の質の向上につながる可能性があります*8。
［メラトニンが豊富な食品*9］しょうが、トマト、イチゴ、サクランボ、クランベリー、ピスタチオ、肉類

■トリプトファン
トリプトファンは、人の体内では作り出すことのできない必須アミノ酸の1つです。トリプトファンは睡眠の質を高めるために重要なメラトニンやセロトニンを作る元となる成分であり、トリプトファンが不足すると睡眠時間や睡眠の質が低下することが分かっています*8。
［トリプトファンが豊富な食品］肉類、魚類、卵、大豆製品、乳製品

■γ-アミノ酪酸（GABA）
GABAはアミノ酸の一種で、脳や脊髄などに存在し、興奮を抑える抑制系の神経伝達物質として機能する成分です。不眠に悩む人を対象とした研究によると、就寝1時間前に発芽玄米から抽出されたGABAを摂取したところ、睡眠の質が改善したと報告されており*10、GABAは睡眠の質を高める上で有用だと考えられています。
［GABAが豊富な食品］発芽玄米、大豆、じゃがいも、かぼちゃ、トマト、茶

世界の中でも特に睡眠時間が短い日本。成人の3～4割は何らかの不眠症状があると言われており*1、睡眠の質を上げる方法は大きな関心事になっています。睡眠の質を上げるには適度な運動やストレス解消が効果的とされていますが、食事を工夫することも有用です。今回は、睡眠の質を上げる食べ物や食事のとり方について詳しく解説します。


メラトニンの材料となる成分が、トリプトファンです。トリプトファンは ..

●メラトニンの過剰症と欠乏症
睡眠に関わるホルモンのため、メラトニンが過剰にありすぎても不足しても生活リズムが崩れる可能性があります。
また、卵巣機能の異常や排卵抑制、子宮収縮抑制などのホルモンに作用する可能性があり、妊娠中や妊娠を望む方が高濃度のメラトニンを摂取すると発達障害のリスクが増えてしまう恐れがあります。

までに食事をすませましょう。 トリプトファンを多く含む食品 ..

(4) ビタミンB6が含まれる食品
ビタミンB6はセロトニンとメラトニンの生成に関わり、良質な睡眠をサポートします。以下の食品で摂取できます。

メラトニンの原料は、タンパク質に含まれるトリプトファンという成分です。食事 ..

スイカ、きゅうり、ゴーヤ、なす、トマトなど、夏に採れる野菜や果物はビタミンＣやβカロテン、ビタミンＥなど、抗酸化作用を持つ栄養素が豊富。その一方で、カリウムと水分を多く含むため、体を冷やす作用も持っています。

体の熱を取るのは夏野菜だけではありません。唐辛子は代謝がよくなり体がポカポカする一方で、汗の排出で体表温度を下げ、体にこもった熱を逃がす働きが。
また、エビやホタテなどに含まれる「グリシン」というアミノ酸は、就寝中の体温を下がりやすくすることで熟睡をサポートします。

これらの体を冷やす食材に加え、睡眠ホルモンといわれる「メラトニン」をつくる食材を組み合わせると、熱帯夜の快眠に効果的です。

メラトニンを含む代表的な食材は青汁の主材料でもあるケールという野菜です。また、牛乳や赤身魚に含まれる「トリプトファン」という成分は、覚醒作用があるセロトニンの原材料ですが、面白いことに夜はセロトニンがメラトニンに変化します。

そうした食材の性質を利用して、熱帯夜でも快眠に導いてくれる、こんなメニューはいかがでしょうか。

◎朝食
トマトとケールのサラダに加え、和食なら納豆、赤身魚、豆腐。洋食ならチーズ、ヨーグルト、卵などのトリプトファンが多く含まれる食材を取り入れて。

なかでもアミノ酸の一種であるトリプトファンを含む食べ物は、睡眠の質を向上させるメラトニンと呼ばれるホルモン分泌を促す手助けしてくれます。

医薬品やサプリメントと比べると、食品中のメラトニン含有量はかなり少ないが、メラトニンが豊富な食品の摂取により血中メラトニン濃度が上昇することが報告されている。

睡眠の質を高める！栄養素スペシャル « welpark 株式会社ウェルパーク

・ほうれん草やケールなどの葉物野菜
・アーモンド、カシューナッツ
・かぼちゃの種
・ダークチョコレート

睡眠の質を上げる飲み物や食べ物とは？とるべきタイミングをご紹介

●睡眠を促す効果
体内のメラトニンの生成は暗いと刺激され、明るいと抑制されます。このメラトニン制御は網膜錐体ではなく、網膜悍状体で起こっており、光に対する反応は完全に視機能を失っている場合を除いて、視覚障害者の方でもみられます。
このことから、メラトニンは睡眠・覚醒のリズムを整える作用があるため、生活リズムを保った上で就寝の30分〜60分前に服用すると効果があるとされています。
睡眠のみならず、体内時計を正常に整える効果もあるので、崩れた体内時計をリセットし、質の良い睡眠を手に入れるためにも有効だと考えられます。【1】【2】

眠りをもたらすメラトニンの原料であるトリプトファンはどのような食物に合まれているのか。 ..

●メラトニンの歴史
アメリカのイェール大学病院の医師アーロン・ラーナーは肌の色を濃くするホルモンを発見しました。その後、反対に肌を白くするホルモンを研究している中で、牛の松果体でメラトニンがつくられていることを知り、それが人間にも存在することを証明しました。

良質の睡眠には睡眠ホルモンと言われる「メラトニン」が欠かせません。 ..

著者らは過去の研究で食事からのメラトニン摂取量が多いほど死亡リスクが低下することを示したが、メラトニン摂取量とがん罹患の関連についてはこれまでに研究されていない。

洋食ならチーズ、ヨーグルト、卵などのトリプトファンが多く含まれる食材を取り入れて。

大豆製品（納豆、豆腐、みそ）、乳製品（チーズ、牛乳、ヨーグルト）、たまご、サーモン、牛肉、豚肉、バナナ、米、小麦、ナッツなどです。

チェリー、ナッツ、バナナなどはメラトニンを増やす食品として知られています。 2.トリプトファンを含む食品 ..

睡眠の質を上げるには、食事のとり方も大切です。夜間に1日のカロリーの大部分を摂取したり、就寝の直前に夕食をとったりしていると、体内リズムの乱れや消化不良から睡眠の質が低下してしまいます。夕食は就寝の2時間前までにとるようにしましょう*8。

食事は特定の食品に偏らず、炭水化物、たんぱく質、脂質をバランスよく摂れるような内容にすると睡眠の質の向上につながります。野菜や果物、全粒穀物、豆類、魚が豊富な地中海食は睡眠の質の改善に有用だと報告されているため*11、地中海食を参考に食事の内容を見直してみるのがおすすめです。地中海食については「」で詳しく解説しているのでそちらをご覧ください。

炭水化物の質は睡眠の質にとって重要だと考えられており、菓子類や精製された穀物などの血糖値を上げやすい食品は睡眠の質を下げてしまいます*12。こうした食品を多く摂っている場合、代わりに食物繊維が豊富な大麦を摂るようにすれば、無理なく簡単に炭水化物の質を改善することができます。「」ではさまざまな大麦の食べ方を紹介しているので、大麦を食事に取り入れる際の参考にしてみてください。

んでもらっただけで、睡眠の質が改善される事が分かりました。 (図2)

●基本情報
メラトニンは神経ホルモンの一種で、体内では必須アミノ酸[※1]の一種であるトリプトファンから生成されます。メラトニンの血中濃度は、昼に低く、夜に高くなります。このことからメラトニンが覚醒のリズムや、さまざまな身体機能を調節する働きをしていることがわかります。
メラトニンの血中濃度は1日のサイクルで変化しており、これを利用して時差ぼけの予防や睡眠障害の改善に効果的だといわれています。
また、メラトニンには抗酸化物質としての役割もあるため、アンチエイジングに効果があるともいわれています。

セロトニンを増やす食べ物まとめ｜重要な栄養素や生活習慣も紹介！

●うつ症状を改善する効果
うつ病により、レム睡眠前の時間が短くなってしまうなどの睡眠の異常が起こることがあります。この症状にメラトニンを摂取することで睡眠パターンを改善させることができるとされています。

朝と夜に“コレ”を飲むだけ！睡眠ホルモンを促す「身近な食べ物」

寝苦しい夜が続く夏は、体を冷やす作用がある夏野菜を食べて内側から涼しくしましょう。プラスして、睡眠ホルモンを作り出す食材をメニューに組み合わせると、暑さに負けない質のいい睡眠に導いてくれます。